» » Капуста, маринованная с лимонной кислотой


Капуста, маринованная с лимонной кислотой

 Капуста, маринованная с лимонной кислотой
Маринованной назвала, потому что она готовится с «лимонкой». А так вкус у нее, как у самой квашеной. Такую капусту можно будет есть на следующий день. Муж, как и я, очень любит капусту. Если я обожаю ее в любом виде, с любыми приправами, другими овощами, то у него - если капуста, то капуста должна быть. Среди заготовок из капусты больше всего я предпочитаю именно квашеную листьями. Предлагаю свой простой, быстрый и вкусный рецепт.

Итак, заранее готовим трехлитровые банки, моем, стерилизуем. Нам понадобятся:

1 кочан капусты, 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки лимонной кислоты. Пока стерилизуются банки, нарезаем капусту кусками (листьями), плотно накладываем в остывшие банки. Ставим кипятить воду в кастрюлю (на 3-литровую банку 1 литр), добавляем в воду соль и сахар. Лимонную кислоту добавляем после отключения огня. Заливаем капусту горячим маринадом. Через минут 10 подливаем кипяченую воду, так как вода в банке уменьшится, потрясем немного или я помешаем капусту чистой ложкой. Закрываем капроновой крышкой и даем постоять при комнатной температуре до следующего дня. Перед употреблением уже в тарелку с капустой добавляем подсолнечного масла. Приятного аппетита!скачать dle 10.5фильмы бесплатно
5-12-2016, 22:14
Автор: admin
Просмотров: 259
Рейтинг:
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.