» » Морская дорадо с фенхелем под маслом


Морская дорадо с фенхелем под маслом

Морская дорадо с фенхелем под маслом
Представленное блюдо хорошо тем, что оно относится к изысканной кухне, готовится быстро и состоит всего лишь из 4 ингредиентов. Для приготовления рыбы вам понадобится.

• Морская рыба – дорадо;

• Оливковое масло – 50 мл;

• Фенхель – 30 грамм;

• Лимонный сок – 2 чайные ложки.

1. Вам понадобится зачистить рыбу. Для этого процесса недостаточно будет очистить рыбу от чешуи и вынуть внутренности. Вам еще понадобится сделать из рыбины чистое филе без кости, а также лучше всего убрать кожу.

2. После того, как вы закончили с филированием рыбы, дорадо стоит нарезать на куски - порциями под углом в 45 градусов.

3. Каждый кусочек нужно полить оливковым маслом. на сухую раскаленную сковороду расстелите пергамент и обжарьте с каждой стороны рыбины. У вас должна быть твердая корочка, а внутренности рыбы сырой.

4. Фенхель нарежьте тонко и выдержите небольшое время в ледяной воде.

5. Рыбу отправьте выпекаться на 5 минут при температуре в 180 градусов.

6. Оставшееся оливковое масло и лимонный сок стоит взбить и довести до состояния эмульсии.

7. Готовую рыбу выложите на тарелку, и полейте получившимся соусом. При подаче на стол приправьте готовое блюдо смесью перцев и солью.скачать dle 10.5фильмы бесплатно
5-12-2016, 22:10
Автор: admin
Просмотров: 357
Рейтинг:
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.